Besin kombinasyonlarıyla gıdaların yararlarını ikiye katlayın: Birlikte tüketildiğinde maksimum faydaya ulaşan 7 besin çiftleri

Beslenme yalnızca ne yediğimizle değil, hangi besinleri birlikte tükettiğimizle de ilgilidir. Birtakım yiyecekler birlikte tüketildiğinde besin bedelleri artar, sindirim kolaylaşır ve beden bu kombinasyonlardan azamî faydayı sağlar. Bu güçlü ikililer, hem sağlıklı hayatın anahtarını sunar hem de vitamin ve mineral emilimini en üst seviyeye çıkarır. İşte, birlikte tüketildiğinde tesiri artan besin çiftleri…

1. DEMİR KAYNAKLARI VE C VİTAMİNİ

Bitkisel kaynaklı demirin emilimi düşüktür, lakin C vitamini ile birlikte alındığında bu oran artar.
Ispanağa limon suyu sıkmak yahut mercimek yemeğinin yanına portakal yemek, demir emilimini takviyeler.
Kansızlık sorunu yaşayanlar için ülkü bir kombinasyondur.

2. DOMATES VE ZEYTİNYAĞI

Domatesin içerdiği likopen, güçlü bir antioksidandır.
Zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde likopenin emilimi kıymetli ölçüde artar.
Salatalarda yahut fırın yemeklerinde bu ikiliyi birlikte kullanmak sıhhat açısından epeyce yararlıdır.

3. YOĞURT VE YULAF

Yoğurt, probiyotikler açısından zengindir; yulaf ise prebiyotik lifler içerir.
Birlikte tüketildiğinde bağırsak florasını istikrarlar ve sindirimi dayanaklar.
Kahvaltılarda yahut orta öğünlerde tercih edilebilir.

4. KURUYEMİŞLER VE KURU MEYVELER

Kuruyemişler sağlıklı yağlar, kuru meyveler ise demir ve lif açısından zengindir.
Özellikle kuru kayısının içerdiği demirin, cevizdeki yağlarla birleşimi emilimi kolaylaştırır.
Enerji verici ve doyurucu bir atıştırmalık kombinasyonudur.

5. BALIK VE SARIMSAK

Balık omega-3 yağ asitleriyle kalp sıhhatini korurken, sarımsak damarları genişletici tesire sahiptir.
Bu ikili birlikte tüketildiğinde kolesterol ve tansiyon üzerinde olumlu tesirler gösterebilir.
Fırında balığın içine doğranmış sarımsak eklemek kafidir.

6. HAVUÇ VE AVOKADO

Havuç beta-karoten içerir, yağda çözünen bir antioksidandır.
Avokadonun içerdiği sağlıklı yağlar sayesinde beta-karotenin emilimi artar.
Smoothie yahut salatalarda bu ikili eksiksiz ahenk sağlar.

7. YEŞİL ÇAY VE LİMON

Yeşil çayın antioksidan tesiri, limon ile daha da güçlenir.
C vitamini, yeşil çaydaki kateşinlerin beden tarafından daha yeterli kullanılmasını sağlar.
Detoks tesirini artıran bu ikili, toksinlerin atılmasına da yardımcı olur.