Hem lezzetli hem şifalı: Bu kombinasyon tansiyonu düşürüyor
Çay ve çikolata çoğumuz için vazgeçilmez birer keyif ögesi. Bilhassa bir fincan sıcak çay ve bir kesim çikolata, günün geriliminden uzaklaşmak için birebir. Artık ise bu tatlı kaçamağın sıhhatimize da katkısı olabileceği ortaya çıktı.
Avrupa Önleyici Kardiyoloji Mecmuası’nda yayımlanan bilimsel bir çalışmaya nazaran, çay, elma, kakao ve bitter çikolatada bulunan flavan-3-ol isimli doğal bileşikler, nizamlı tüketildiğinde kan basıncında değerli düşüşlere yol açabiliyor. Hatta bu tesir, birtakım ilaçların sağladığı düşüşe yakın düzeylerde.
ARAŞTIRMA NE DİYOR?
145 farklı randomize denetimli çalışmanın tahliline dayanan araştırma, bilhassa yüksek tansiyonu olan bireylerde flavan-3-ol tüketiminin olumlu tesirler yarattığını gösteriyor. Lakin araştırmanın başyazarı Prof. Dr. Christian Heiss, bu bileşenlerin ilaç yerine değil, sağlıklı bir beslenme nizamı içinde tamamlayıcı olarak düşünülmesi gerektiğini vurguluyor.
HANGİ ÇİKOLATA YARARLI?
Heiss’e nazaran, bitter çikolata flavan-3-ol kaynağı olarak öne çıkıyor. Lakin burada dikkat edilmesi gereken iki kıymetli nokta var:
Yüksek kakao oranı (en az yüzde 70) olan çikolatalar tercih edilmeli.
Şeker, yağ ve kalori oranı yüksek çikolatalar çok tüketilmemeli.
Günlük ülkü ölçü: 20–30 gram bitter çikolata yahut 2–3 yemek kaşığı alkali süreç görmemiş kakao tozunun sütle karıştırılarak tüketilmesi öneriliyor.
