Bağırsak ve beyin nasıl birlikte çalışır, bu neden önemli?

Getty Images

Bağırsaklarımız 100 milyondan fazla hudut hücresine sahip ve memnunluk hormonu olarak da bilinen serotoninin yüzde 95’inin üretiminden sorumlu.

Son vakitlerde, yeni ispatlar bağırsak mikrobiyotasının – trilyonlarca bakteri, virüs, mantar ve öbür mikroskobik canlılar topluluğu – beden ve zihin sıhhati için değerini vurguluyor.

Bu, bağırsaklarımız ve beynimizin birbiriyle nasıl kontaklı olduğunu ve birbirini nasıl etkilediğini gösteriyor. Kıymetli bir toplantıdan evvel mide bulantısı yahut kabızlık halinde sonluluk durumu birçok kişinin başına gelmiş “bağırsak kaynaklı hisler”dir.

Peki bu ilişki nasıl kuruluyor? Ve daha sağlıklı ve memnun bir hayat için bu ilgiyi geliştirmek mümkün mü?

BAĞIRSAK-BEYİN EKSENİ

Sindirim sistemi uzmanı (gastroenterolog) ve Bowel Research UK isimli İngiliz bağırsak araştırmaları vakfı elçisi Dr. Saliha Mahmood Ahmed, bu iki organın üç farklı yolla birbirine bağlı olduğunu açıklıyor.

Bunlardan birincisi, vagus sonu. Bu, hudut sisteminin çok kıymetli bir bileşeni ve beyin ile kalp ve bağırsaklar üzere çeşitli organları direkt birbirine bağlayan sinirdir.

İkinci olarak, beyin ve bağırsak hormonlar yardımıyla bağlantı kurar. Ghrelin ve GLP-1 üzere bu unsurlar salgı bezleri tarafından üretilir ve tüm bedene sinyaller gönderir.

Üçüncüsü ise bağışıklık sistemidir.

Dr. Ahmed, “Birçok insan bu bağışıklık hücrelerinin yalnızca kanda ya da lenf düğümlerinde yaşadığını düşünür, lakin aslında büyük bir kısmı bağırsaklarda çalışır ve beyin ile tüm organizma ortasında bir arabulucu vazifesi görür” diyor.

Getty Images Beslenme ile bağırsak mikrobiyatası ortasında değerli bir münasebet var

Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Mayo Clinic’ten gastroenteroloji uzmanı Dr. Pankaj J Pasricha’ya nazaran, bu özel irtibat, beynin çalışmak için çok fazla güce gereksinim duyması ve bağırsağın güç merkezi olmasından kaynaklanıyor.

Vücut yükümüzün sadece %2’sini oluşturan beynimiz beden gücünün %20’sini tüketiyor. Bağırsakların vazifesi de yiyecekleri kolay moleküllere ayırmak ve tüm organizma için “yakıt” sağlamak üzere bunları absorbe etmek.

Ancak bu iki taraflı bir münasebettir. Yani beyin bağırsakları etkilediği üzere, bağırsaklar da beyni tesirler.

Günlük hayatımızda bunun birkaç örneğini düşünebiliriz.

Tehlikeli ya da tehditkar bir durumla, hatta iş yerindeki bir toplantı üzere kıymetli bir olay anında, birinci fizyolojik yansılardan biri bağırsaklarda meydana gelir. Mide bulantısı hissedebilir, mide krampları geçirebilir ve hatta ishal olabiliriz.

Aşık olduğumuzda midemizde “kelebekler” ya da çok sevdiğimiz birinin yanında olmanın verdiği heyecanı hissederiz.

Öte yandan, kabızsak ve birkaç gün boyunca tuvalete gitmediysek, bu durum rahatsızlığa ve gerilime neden olabilir.

KARNIMIZIN İÇİNDE KOCA BİR DÜNYA

Bağırsaklarımız bakteri, virüs, mantar, protozoa (tek hücreliler) ve öteki mikroskobik etkenlerden oluşan 10 ila 100 trilyon mikrobiyal hücre barındırır.

Bu sayı, bir insanın sahip olduğu insan hücresinden fazladır.

Uzmanlar bu topluluğun bizimle simbiyotik bir münasebet, yani karşılıklı faydalanma içinde olduğunu açıklıyor.

Onlar yediğimiz besinlerden besin alırken bizim de besinleri sindirimimize yardımcı olurlar ve kendi başımıza yapamadığımız birtakım bileşenleri parçalamamıza da yardımcı olurlar.

Son yirmi yılda, mikrobiyota ve sıhhatimiz üzerindeki tesiri hakkındaki bilgiler değerli ölçüde arttı.

Dr. Ahmed, bilim insanları tarafından geliştirilen yeni araç ve testlerin bağırsaklarda yaşayan mikroorganizmaların ölçülmesine ve bunların birtakım hastalıkların gelişimini nasıl etkilediğinin anlaşılmasına yardımcı olduğunu belirtiyor.

Dr. Pasricha, “Disbiyoz dediğimiz mikrobiyota istikrarındaki değişiklikler artık insanoğlunun bildiği neredeyse her hastalıkla ilişkilendiriliyor” diye ekliyor.

2011 yılında Dr. Pasricha, sıçanlarla yapılan ve hayatın birinci günlerindeki mide tahrişinin “depresyon ve anksiyete gibisi davranışlarda uzun vadeli bir artışa neden olabileceğini” gösteren bir çalışmaya öncülük etti.

Diğer araştırmalar, disbiyozun – istikrarsız bağırsak mikrobiyotasının – obezite, kardiyovasküler hastalıklar ve hatta kanserle alakalı olduğunu gösteriyor.

Ancak Dr. Pasricha, net bir neden-sonuç ilgisi kurmak ya da bağırsak mikrobiyotasında bulunan problemlerin çeşitli hastalıkların kaynağı olup olmadığını belirlemek için kâfi ispat olmadığına dikkat çekiyor.

“Hem hayvan çalışmalarında hem de beşerlerle yapılan birtakım araştırmalarda, bağırsakta başlayan kimi problemlerin daha sonra anksiyete yahut depresyona neden olabileceğine dair birtakım datalar var. Lakin bu hastalıklar bağırsak yüzünden mi ortaya çıkıyor, şimdi bilmiyoruz” diyor.

Getty Images Bağırsaklardaki mikrobiyatayı gösteren bilgisayar illüstrasyonu

İYİ BİR MİKROBİYOTA İÇİN REÇETE

Mikrobiyota ve bağırsak-beyin kontağı hakkındaki son keşifler göz önüne alındığında, karnımızda yaşayan mikroskobik canlılar ortasında kusursuz bir istikrar sağlamak mümkün mü?

Dr. Ahmed bunun zor olduğunu, zira her beşerde farklı bakteri, virüs ve öbür etkenlerden oluşan bir bileşim olduğunu belirtiyor.

“Herkesin mikrobiyomu çok farklı. Kimse öbür rastgele bir beşerle tıpkı başlangıç noktasında değil” diyor.

Ancak uzmanlar, bağırsak sıhhatimiz için yeterli olduğu düşünülen kimi genel müdahaleler olduğunu söylüyor. Örneğin, çeşitli ve istikrarlı bir diyete sahip olmak âlâ bir başlangıç sağlıyor.

Probiyotikler, yani doğal yoğurt, kefir ve kombuça (fermente edilmiş çay) üzere sindirim sistemi için düzgün olan belli bakteri tiplerini içeren besinler; ve prebiyotikler, yani meyve ve sebzeler üzere lif bakımından güçlü ve mikrobiyotayı besleyen bileşenler de epey faydalı.

Dr. Ahmed, “Diyette çeşitlilik, bilhassa de yediğiniz bitki bazlı besinlerin sayısı çok önemli” diyor.

Herkesin her öğünde ne kadar meyve, zerzevat, tam tahıl, bakliyat, yemiş, tohum ve baharat bulunduğunu düşünmesini tavsiye ediyor.

Diyetlerimizin bitki merkezli olması gerektiğine inandığını belirten Dr. Ahmed, haftada ortalama 30 farklı bitki yiyen insanlarda sağlıklı bir mikrobiyom olduğunu gösteren çalışmalara dikkat çekiyor.

Getty Images Dr. Ahmed’e göre “Diyette çeşitlilik, bilhassa de yediğiniz bitki bazlı besinlerin sayısı çok önemli”.

BESLENME, HİSLERİ ETKİLEYEBİLİR Mİ?

Peki beslenme tertibindeki bir değişiklik hisleri etkileyebilir ve hatta depresyon üzere hastalıklarla uğraşa yardımcı olabilir mi?

İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nde yürütülen bir araştırma bu soruya karşılık arıyor.

Uzmanlar depresyon yaşayan 71 gönüllüyü bir ortaya getirdi ve onları iki kümeye ayırdı. Birinci kümeye 4 hafta boyunca probiyotik verilirken, ikinci kümeye plasebo verildi.

Bilim insanları ve iştirakçiler kimin ne aldığını bilmiyordu.

Deney sırasında uzmanlar ruh hali, anksiyete, uyku ve tükürük kortizolü (stresle ilgili bir madde) üzere faktörleri ölçmek için çeşitli testler yaptı.

Klinik psikolog ve çalışmanın lideri Rita Baião, depresyondaki bireylerin nötr ya da olumlu uyaranlara kıyasla negatif hislere ve yüz tabirlerine daha fazla dikkat etme eğiliminde olduklarını belirtiyor.

Portekiz Lizbon Üniversitesi Toplumsal Bilimler Fakültesi’nde yardımcı doçent olan Baião, “Probiyotik kullanımının beyindeki duygusal bilgilerin işlenmesine müdahale edip edemeyeceğini anlamak istedik” diyor.

“Probiyotik kümesinde, yüz sözü ve öbür duygusal bilgilerin kıymetlendirilmesine ait olumsuz uyaranlara odaklanma eğiliminin daha düşük olduğunu gözlemledik.”

Uzman, probiyotiklerin kimi depresif semptomları hafifletmeye yardımcı olabileceğine inanıyor. Fakat bu bahiste da daha fazla araştırmaya gereksinim var.

Dr. Pasricha, bir mikrobiyomun bileşimini değiştirmenin on yıllar alabileceğini söylüyor.

“Ve birden fazla insan için kimi davranışları sürdürmenin çok güç olduğunu biliyoruz. Aksi takdirde obezite salgınımız olmazdı. Lakin bu bulmacayı tamamlamak için gerekli modülleri bir ortaya getiriyoruz.”